”Aivan samanlaista” herkullista kesäkurpitsakaviaaria on helppo valmistaa kotona.
Kesäkurpitsakaviaaria – isoäidin resepti depositphotos.com
Kesäkurpitsakaviaaria valmistavat monet kotiäidit, koska kesällä kesäkurpitsat ovat hyvin halpoja, ja talven välipala osoittautuu erinomaiseksi. Nyt oikea kesäkurpitsakaviaari talveksi on kullanarvoinen tuote, mutta on olemassa resepti täsmälleen Neuvostoliiton GOSTin mukaan.
Kesäkurpitsakaviaaria – resepti neuvostoliittolaisesta keittokirjasta
Neuvostoliiton aikoina eläneet ihmiset sanovat usein, että niin maukkaita tuotteita kuin silloin, ei nykyään enää löydy. Siksi emännät yrittävät etsiä reseptejä ja kokata itse. Talven kesäkurpitsakaviaaria voi valmistaa myös Neuvostoliiton GOSTin mukaan.
Ainesosat: Kaviarikuutio, joka on valmistettu kookospähkinästä ja joka on valmistettu kookospähkinästä:
- Puolitoista kiloa kesäkurpitsaa:
- yksi porkkana;
- yksi sipuli;
- persiljajuurta;
- pussi tomaattimurskaa;
- voita;
- ruokalusikallinen sokeria;
- teelusikallinen suolaa;
- jauhettmustapippuria;
- jauhettu maustepippuri;
- nippu tilliä.
Kesäkurpitsa kaviaaria kuten Neuvostoliitossa valmistetaan hyvin helposti – ensin sinun täytyy pestä kesäkurpitsa, poistaa iho, poistaa siemenet. Leikkaa sitten vihannes kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, rasvaa öljyllä, aseta kesäkurpitsa. Paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanvärisiä, ja peitä sitten kannella ja hauduta, kunnes ne ovat valmiita. Kuori sipuli, pilko ja raasta porkkana ja persiljajuuri. Paista nämä ainekset erillisellä pannulla.
Lue myös:
Silppkesäkurpitsat, persiljajuuri, sipuli ja porkkanat tehosekoittimessa, siirrä massa kattilaan, laita liedelle ja aloita kuumennus. Tässä vaiheessa voit lisätä sokeria, suolaa, pippuria ja tomaattipyreetä. On tärkeää maistella eikä kaataa määriteltyä määrää aineksia kerralla. Jos sekoittimessa pilkkomisen jälkeen vihannesten määrä vähenee huomattavasti, lisäaineiden määrä voi muutt Valmis kesäkurpitsakaviaari saatetaan vähintään 70 asteen lämpötilaan ja laitetaan steriloituihin purkkeihin. Peitä kannella ja laita säilöön.
