Päätoimittaja oppi, miten valkosipuli säilötään talvella niin, ettei se kuivu.
Linkki kopioitu
Näin säilytät valkosipulin kevääseen asti / Collage My, kuva: YouTube screenshot
Opit:
- Kuinka säilyttää valkosipulia asunnossa
- Miten valkosipulia säilytetään kevääseen asti
Valkosipuli on yksi vaatimattomimmista, mutta silti hauraimmista säilytysvihanneksista. Väärä lähestymistapa voi johtaa mehukkuuden menettämiseen, kuihtumiseen ja jopa itämiseen.
My analysoi, miten valkosipuli säilötään talvella niin, että se ei kuivu, ja mitkä menetelmät sopivat kaupunkiasuntoon.
Miten säilöä valkosipuli kevääseen asti kotona?
Jotta valkosipuli ei menettäisi makn ja säilyisi mahdollisimman pitkään, on tärkeää valmistaa se oikein:
Älä leikkaa lehtiä pois heti sadonkorjuun jälkeen. Kaivamisen jälkeenkin pää jatkaa ravintoa varresta. Jos leikkaat vihreät liian aikaisin, hampaat menettävät nopeasti kosteutta ja valkosipuli kuihtuu, kirjoittaa Eläkkeellä-portaali.
Kuivaa valkosipuli varjossa. Ei missään tapauksessa auringossa – korkea lämpötila ”keittää” hampaat, mikä huonontaa makja säilyvyyttä. Paras paikka on lato, vaja tai mikä tahansa tuulettuva, varjoisa huone. Asettele päät yhteen kerrokseen säkkikankaan tai paperin päälle.
Älä pese valkosipulia kaivamisen jälkeen. Pinnalla oleva kosteus lisää homeen ja tautien riskiä.
Leikkaa aikaisintaan syksyllä. Jätä 10 cm:n varsi. Tämä auttaa suojaamaan päätä lämpötilan ja kosteuden vaihteluilta. Tällainen valkosipuli, jossa on ”tikkuja”, ei juuri koskaan idä kevääseen mennessä.
Juuret leikataan 3-5 cm:n pituisiksi, ja päät lajitellaan: suuret – istutettavaksi, vahingoittuneet – jalostettavaksi, loput – varastoitavaksi.
Kuinka ka hedelmät ja vihannekset säilyvät jääkaapissa infograafi / My
Miten valkosipulia säilytetään oikein kaupunkiasunnossa?
Asunnossa on erityisen tärkeää valita oikea paikka. Jääkaappia ei kannata käyttää. Sen ilma on liian kosteaa ja valkosipuli voi mädäntyä. Jos säilytät valkosipulia jääkaapissa, se on säilytettävä paperipusseissa ja kosteudelta suojassa.
Optimaalinen paikka – ruokakomero, yöpöytä tai keittiön laatikko. Tärkeintä on viileä, kuiva ja pimeä. Säilytyslämpötilan tulisi olla 3 ja 8 °C välillä.
Säilytä punoksissa, koreissa tai kapronisukissa. Tämä edistää tuuletusta ja estää homeen kasv
Käytä minttsuojaamaan taudeilta. Peittämällä päät mintun varsien kanssa luot luonnollisen antiseptisen aineen, joka on erityisen tehokas talvella.
Missä valkosipuli kannattaa säilyttää: jääkaapissa vai ei?
Vastaus on, että useimmissa tapauksissa on parempi olla jääkaapissa. Jääkaappi soveltuu vain viimeisenä keinona ja tarkoin noudatetuin edellytyksin. Paras tapa on säilyttää viileässä ruokakomerossa tai lasitetulla parvekkeella pluslämmössä.
Katso video siitä, miten säilöt valkosipulia seuraavaan satoon asti:
Saatat olla kiinnostunut:
Tietoa lähteestä: Eläkkeelle jäämisestä
Tietoportaali, joka perustuu suosittuun painettuun painokseen – sanomalehti ”Na Pensioni”. Helposti ymmärrettävällä kielellä käsittelemme eläkkeitä, eläkkeiden myöntämistä, etuuksia, tukia Ukrainassa sekä eläkeläisten elämää, raportoi ”Na Pensii”.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimitukselle.
