Jos lisäät salaisen ainesosan, välipalasta tulee erittäin maukas.
Voit tehdä kesäkurpitsalevitteen helposti kotona / My kollaasi, kuva pixabay, kuvakaappaus You Tubesta.
Kesällä, kun kesäkurpitsat ovat sesongissa, kaikki ukrainalaiset kotiäidit yrittävät valmistaa ruokia tästä vihanneksesta. Voit leipoa kesäkurpitsaa uunissa, tehdä kesäkurpitsakransseja sekä keittää, hauduttaa ja paistaa kauden vihannesta halallasi tavalla. Jopa kesäkurpitsalevitteestä tulee loistava välipala, jos osaat valmistaa sen.
Kesäkurpitsaleipälevite kesäkurpitsalla, juustolla ja porkkanalla
Tämä välipala valmistuu vain 20 minuutissa, mutta saat murean ja maukkaan ruokalajin, jota syövät myös ne, jotka suhtautuvat epäilevästi vihreisiin vihanneksiin.
Ainesosat: Vihannekset, jotka ovat kasviksia, joita ei ole vielä valmistettu:
- Yksi sipuli, yksi porkkana ja yksi kesäkurpitsa;
- kaksi sulatettjuustoa;
- tilliä, persiljaa;
- 2-3 rkl kasviöljyä;
- suolaa, pippuria.
Porkkanat pestään ja raastetaan. Pese ja kuori kesäkurpitsa, tee sama sipulille. Leikkaa molemmat vihannekset pieniksi kuutioiksi. Laita sipuli öljyllä voidellulle paistinpannulle ja paista kullanruskeaksi. Kun se näkyy, laita porkkanat, kypsennä 2 minuuttia, sitten kesäkurpitsa, ja paista kaikkia vihanneksia yhdessä 10 minuuttia, esisuolattuna ja pippurilla maustettuna. Laita tehosekoittimen kulhoon juusto ja hienonnetut yrtit. Lisää jäähtyneet vihannekset, sekoita tehosekoittimella, levitä välipala leivän päälle ja tarjoile.
Herkullinen levite voileiville kesäkurpitsan, juuston ja sienien kanssa
Sienten läsnäolo lisää pikanttiutta ja hienostuneisuutta – kermaisesta pasteijasta tulee maukas ja erittäin runsas.
- kaksi kesäkurpitsaa;
- kaksi sulatettjuustoa;
- yksi sipuli ja yksi porkkana;
- kaksisataa grammaa sieniä;
- kahdesta kolmeen valkosipulinkynttä;
- suolaa, pippuria, tilliä.
Pese kesäkurpitsat, kuori ja raasta ne ja laita kulhoon. Anna olla puoli tuntia, jotta vihannes antaa meh Kuori tänä aikana porkkanat ja sipulit, raasta oranssi vihannes ja hienonna sipuli. Laita molemmat ainekset öljyllä voideltuun paistinpannuun ja paista kullanruskeiksi. Lisää hienonnetut sienet vihannesten joukkoon ja hauduta, haihduta neste ja paista sitten yksinkertaisesti kullanruskeiksi, ripottele päälle suolaa, pippuria ja suosikkiyrttejäsi.
Lue myös:
Purista mehu kesäkurpitsoista, lähetä vihreä vihannes pannulle muiden tuotteiden kanssa. Jos huomaat, että öljy ei riitä, voit kaataa lisää ja jatkaa vihannesten kypsentämistä 10-15 minuuttia. Lisää vielä lämpimään massaan hienonnettu tilli ja puristimen läpi puristetut valkosipulinkynnet.
Laita tehosekoittimen kulhoon kuutioiksi leikattu sulatejuusto ja pannulta jäähtyneet kasvikset. Sekoita tasaiseksi, levitä leivän päälle ja tarjoile.
