Legendaarisen tynnyrikvassin voi valmistaa kotona. Juoman voi nauttia jo 6 tunnissa.
Linkki kopioitu
Kuinka tehdä tynnyrikvassia kotona / My Collage
Luultavasti kaikki muistavat kvassin, jota myytiin valtavissa tynnyreissä keskellä kesän hellekesää kaduilla. Siihen oli aina jono ja sitä pidettiin kesän parhaana viilentävänä juomana.
Tällaisen kvassin voi valmistaa itse, ja se on hyvin helppoa. Tämä kvassi valmistuu riittävän nopeasti. Jo 6 tunnin kuluttsitä voi huoletta juoda.
Ainesosat: Kvassin valmistukseen tarvitaan seuraavat ainekset:
- 5 litraa kylmää vettä
- 450 – 600 grammaa sokeria (oman harkinnan mukaan).
- 6 grammaa kuivahiivaa
- 1 tl sitruunahappoa
- 40 grammaa tavallista sikuria
Kvassin valmistusprosessi:
Lisää sikuri, sokeri ja laita tuleen. Juuri ennen kiehumista lisätään sitruunahappo. Heti kun vesi kiehuu, ota pois liedeltä ja jäähdytä.
Lisää hiiva jo lämpimään veteen. Peitä astia sitten sideharsolla ja anna haut3-4 tuntia. Jos huonelämpötilasi ei ole liian korkea, jätä se yön yli, jolloin kvassista tulee kirpeämpi.
Määritämme kvassin kypsyyden vaahdon ulkonäön perusteella. Kvass on yksinkertaisesti juotava jäähdytettynä.
Saatat olla myös kiinnostunut:
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja ilmoita siitä toimitukselle painamalla Ctrl+Enter.
