Kerromme, mitkä päivät ovat parhaita säilöntään.
Huonoina säilykkeenvalmistuspäivinä purkit voivat ”räjähtää” tai nostaa kantensa / Collage by My, photo by depositphotos.com
Elokuu on kuumaa aikaa ruoanlaitolle ja säilykkeille. Tällä hetkellä kypsyvät aktiivisesti tomaatit, kurkut, paprikat, luumut, omenat, kesäkurpitsa, munakoisot ja patissonit.
Jotta suolakurkut, kompotit, hillot ja hillot säilyisivät hyvin, kannattaa kiinnittää huomiota kuukalenteriin.
Olemme selvittäneet elokuussa, mitä säilykkeitä kannattaa tehdä ja mitä pakastaa talven varalle.
Mitä valmisteita tehdään elokuussa kuukalenterin mukaan?
Uskotaan, että kuun vaiheet vaikuttavat mikro-organismien toimintaan. Tältä osin, kun hupeneva kuu on vähemmän todennäköisesti ”räjähtää” purkit, ja kasvuvaiheessa – on parempi tehdä hilloja ja kompotteja. Näin ne säilyttävät makunsa.
Kuukalenteri on siis erittäin tärkeä suunnittelussa.
Joten, hapankaali kulutukseen lähitulevaisuudessa pitäisi olla 3, 4, 5, 6, 7, 31ja talveksi. 13, 14, 15, 16 numerot.
Hedelmiä ja vihanneksia kannattaa pakastaa, jotta niistä voi tehdä talvella kompotteja, piirakoita, pataruokia ja muhennoksia. 3, 4, 5, 31 Elokuu.
Kannattaa tehdä suolakurkkuja, suolakurkk valmistaa hilloja ja hilloja talveksi. 13, 14, 21 и 22 Elokuu.
On olemassa elintarvikkeita, jotka korjataan varastointia varten ilman käsittelyä. Näitä ovat muun msa kurpitsat, omenat ja sienet. Ne on parempi poimia 3-8, 26, 27, 31 Elokuu.
Onnistsesi vältä tiettyjä päiviä. Näin ollen kaalin hapattaminen ja säilöminen ei onnistu, jos niitä harjoittaa 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Samaan aikaan on myös neutraaleja päiviä. Tänä aikana Kuu ei anna positiivista eikä negatiivista vaikutusta. Nämä ovat 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Lue myös:
Yhteenvetona lopuksi todettakoon, että tämä ei ole pelkkää taikauskoa. Vaikka tällä hetkellä ei ole tieteellistä vahvistusta, monet kotiäidit ovat käytännössä huomanneet eron valmistettaessa säilykkeitä kuunkierron eri päivinä.
Uuden- ja täysikuun päivinä hedelmien ja vihannesten nesteet voivat siis käyttäytyä epäsäännöllisesti. Tämän seurauksena purkit räjähtävät, kannet räjähtävät ja itse ”kierre” ei ole samanmakuista.
Vähenevän kuun aikana hedelmät ja vihannekset ovat tiiviimpiä ja säilyvät paremmin. Kasvavan kuun aikana tuotteet ”imevät” aktiivisemmin marinadin ja mausteiden makja aromia.
