Todella maukkaan vesimelonin voi valita jopa leikkaamatta sitä, jos tuntee kypsyyden ulkoiset merkit.
Miten valita vesimeloni tyttö / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Elokuun alkaessa tulee kiireellinen kysymys, miten valita oikea vesimeloni ja olla kaipaamatta. On suuri pettymys ostaa suuri hedelmä ja huomata, että sisällä se on mauton ja kypsymätön. Pettymyksen välttämiseksi muista kypsyyden ulkoiset merkit.
Miten valita maukas vesimeloni – viisi kriteeriä
Jotta marja olisi todella makea, sen on kypsyttävä, ja mieluiten luonnollisesti. Viisi tekijää kertoo hedelmän hyvästä kunnosta.
Tahra
Auringon alla tontilla kypsyneissä hedelmissä on niin sanottu maanläikkä kosketuskohdassa maahan. Jos täplä on väriltään runsaskeltainen, karhea ja siinä on ruskea ”hämähäkinseitti” – tämä on paras merkki siitä, miten valita makea vesimeloni. Tuote on siis hyvin kypsynyt. Mutta jos täplä on vaaleanvihreä tai valkoinen, marja on poimittu vihreänä ja se on mauton. On parempi olla ostamatta tällaista tuotetta.
Häntä
On olemassa myytti siitä, miten kypsä vesimeloni valitaan – kuulemma siinä pitäisi olla kuiva varsi. Itse asiassa ”häntä” voi olla kuiva myös kypsymättömissä hedelmissä. On parempi katsoa ”nappia”, jossa hedelmä liittyy varteen – sen pitäisi olla täysin ruskea, ei vihreä.
Kuori
Vesimelonin pinnan on oltava kiiltävä, ilman kolhuja ja siinä on oltava selvät raidat. Yleensä hedelmäliha on sitä makeampaa, mitä kontrastisempi kuvio on. Älä osta marjoja, joissa on halkeamia – bakteerit voivat päästä niiden sisään ja aiheuttaa myrkytyksen.
Keltainen täplä ja kuiva häntä – merkkejä siitä, miten valita hyvä vesimeloni / kuva pexels.com
Sound
Myös ääni voi kertoa mausta. Näin valitset vesimelonin äänen perusteella – napauta kevyesti kuorta sormenpäilläsi ja kuuntele. Jos kuulet soivan äänen, marja on kypsä; jos kuulet vaimean äänen, marja on vihreä tai ylikypsä.
Hedelmälihan väri
Joskus hedelmät myydään avattuina, mutta tämä lyhentää säilyvyyttä. Jos hedelmä on avattuna kirkkaanpunainen, se on todennäköisesti voimakkaan makuinen. Vaalea hedelmäliha on merkki kypsymättömyydestä.
Kerroimme aiemmin, miten säilytät leikatun vesimelonin jääkaapissa myrkytyksen välttämiseksi.
