Näin pidät leivän tuoreena viikkoja.
Asianmukaisella säilytyksellä leivän homehtumista ei tapahdu kovin pitkään / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Leipä on tärkeä osa ukrainalaisten ruokavaliota. Sitä nautitaan lähes kaikilla aterioilla. Siksi on tärkeää huolehtia asianmukaisista säilytysolosuhteista eikä heittää sitä pois liian aikaisin.
Katsotaan tänään, mitä sinun on tehtävä, jotta leipä ei homehtuisi. Kerroimme myös, miten käsitellä kondensaatiota.
Miten estää leivän homehtuminen
On olemassa vähän tunnettu tapa varmistaa, ettei leipä homehdu. Tämä pidentää sen tuoreutta muutamasta päivästä muutamaan viikkoon.
Julkaisu Express kertoo Wheeldon Brothersin asiantuntijoihin viitaten, että leipälaatikoiden käyttö on syytä lopettaa ja säilyttää leipää alkuperäispakkauksissaan.
”Mutta tekemällä muutamia yksinkertaisia muutoksia, kuten säätelemällä kosteutta ja lämpötilaa, voit pidentää säilyvyyttä ja vähentää roskiin menevän jätteen määrää”, asiantuntija lisää.
Kuten todettu, valmiiksi viipaloitu leipä on kaikkein haavoittuvin elintarvikkeiden säilyvyyden kannalta. Siihen ilmestyy hometta nopeimmin. Esimerkiksi hapantaikinasta valmistetut leipomotuotteet voivat alkaa homehtmuutaman tunnin kuluessa viipaloimisesta.
Jos ostamasi leipä oli paketissa, Wheeldon Brothers suosittelee, että laitat pakettiin selleritikun. Heidän mukaansa se vapauttaa kosteutta, joka estää leipää kuivumasta ja estää samalla homeen kasvAsiantuntijoiden mukaan leivän säilyttäminen jääkaapissa yhdessä sellerinvarsien kanssa auttaa pitämään sen pehmeänä. Ilmatiiviys voi olla vain haitaksi, joten pussiin kannattaa tehdä pieniä reikiä.
Nämä lovet päästävät ylimääräisen kosteuden pois ja estävät kondenssiveden muodostumisen.
”Ilmatiiviiseen pussiin kertyvä kosteus luo täydellisen ympäristön homeen kehittymiselle. Muutama pieni reikä voi auttaa vähentämään tätä riskiä – mutta varo liioittelemasta, sillä muuten leipä kuivuu liian nopeasti”, lisäsi Wheeldon Brothers.
Lue myös:
Vaihtoehtoisesti leipää voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Tämä suojaa sitä liialliselta kosteudelta ja hajuilta, jos tällainen vivahde on jollekin tärkeä.
Vaihtoehtoisesti voit myös laittaa leivän alkuperäisessä pakkauksessaan tiiviisti suljetussa astiassa.
Kokosimme kaikki nämä säilytysvinkit, jotta opit, miten varmistat, että kotitekoinen leipäsi ei homehdu niin nopeasti eikä menetä ominaisuuksiaan.
