Sitruunan ja luumujen yhdistelmä on herkullinen.
Linkki kopioitu
Luumuja voi pakastaa sitruunan ja hunajan kanssa / Kollaasi: My, kuva: pixabay.com, kuvakaappaus
Opit:
- Miten luumut valmistetaan pakastamista varten
- Miksi luumuihin pitää lisätä sitruunankuorta ja -meh
Pakastaminen on yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista säilyttää hedelmiä ja vihanneksia pitkään. Jos olet korjannut suuren sadon luumuja, osan niistä voi säilyttää pakastimessa. Untamed Olive -Youtube-kanavalla kerrotaan, miten luumut pakastetaan sitruunankuorella epätavallisella tavalla.
Jos hal tehdä luumuista hilloa, lue aineisto: Kaikki rakastavat tätä hilloa: epätavallisen herkun resepti teetä varten.
Voiko luumuja pakastaa talveksi ja miten se tehdään
Pese ensin luumut ja poista kaikki pienet varret ja siemenet.
Voit poistaa siemenet leikkaamalla luumut veitsellä luonnollista saumaa pitkin ja vetämällä ne ulos.
Seuraavaksi tarvitset usean sitruunan kuoren. Suhde on 1 sitruuna 50 luumkohti.
”Sitruunassa on jotain erityistä. Sitruunan ja luumun yhdistelmä on yksinkertaisesti herkullinen. Sitruuna antaa luumuille hyvin raikkaan maun myös säilönnän jälkeen”, Olivia kertoi meille.
Laita kaikki ainekset kattilaan ja lisää hieman sokeria, steviaa tai hunajaa.
Voit lisätä paitsi sitruunankuorta, myös puristaa mehsitrushedelmistä.
Sekoita kaikki huolellisesti ja aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Ja sitten hauska osa – Olivia ehdottaa, että luumut laitetaan 175 °C:een esilämmitettyyn uuniin ja paahdetaan noin 20 minuutin ajan.
”Näin luumut saavat mukavan karamellimaisen, makean ja herkullisen maun”, nainen sanoo.
”Luumujen pitäisi päästää hieman mehulos ja saada kaunis viininpunainen väri. Näin hedelmien eheys säilyy, kun ne leivotaan uudelleen piirakkaan tai tarjoillaan jogurtin kanssa”, hän selittää.
Seuraavaksi luumut on jäähdytettävä ja laitettava pakastepusseihin.
Näistä luumuista saa talvella täydellisen paksun kompotin tai piirakkatäytteen.
”Tykkään keittää niitä syksyllä ja leipoa luumupiirakan jouluksi. Se on todella herkullista. Sitruuna antaa hyvin kirkkaan maun, joka on aivan erilainen kuin pakastimessa olleessa. Luumujen rakenne säilyy täydellisesti, koska niitä ei kypsennetä loppuun asti”, Olivia lisää.
Katso video – Näin säilöt luumuja talven varalle:
Aiemmin My kirjoitti, miten pakastaa tuoreita mansikoita niin, etteivät ne muutu jättimäiseksi jääpuikoksi.
Lisäksi bloggaaja jakoi vinkkinsä siihen, miten marjoja voi säilyttää jääkaapissa niin, ettei niihin tule hometta.
Saatat olla myös kiinnostunut:
Tietoja lähteestä: Youtube-kanava The Untamed Olive.
The Untamed Olive -Youtube-kanavaa isännöi amerikkalainen Olivia-Andrea Steffes. Hän julkaisee erilaisia reseptejä, puutarhanhoitovinkkejä ja matkakokemuksia.
”Kasvipohjaisten reseptien luoja. Matkustamisen, puutarhojen, eläinten ja taiteen rakastaja”, nainen kirjoittaa itsestään.
Kanavalla on 2,33 tuhatta tilaajaa, 376 videota ja yli 427 tuhatta katselukertaa.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimitukselle.
