Näiden kesäkurpitsojen kypsentäminen vie hieman aikaa, ja lopputulos yllättää iloisesti.
Linkki kopioitu
Miten valmistetaan marinoituja kesäkurpitsoja chiliketsupilla talveksi / kollaasi: My, kuva: kuvakaappaus videolta
Opit:
- Miten kesäkurpitsat suljetaan talveksi
- Miten valmistaa marinoituja kesäkurpitsoja chiliketsupilla talveksi
Kesäkurpitsa on edullinen, mutta erittäin maukas kausituote. On olemassa melko paljon erilaisia reseptejä, miten sulkea kesäkurpitsaa talveksi. Kerromme tänään yhdestä niistä.
Suosittelemme myös lukemaan materiaalin: Mitä eroa on 2 tytöllä hevosen selässä: vain nero löytää vastauksen 21 sekunnissa.
YouTube-kanavan ”Smachna storinka” kirjoittaja kertoi, miten valmistetaan suolakurpitsaa chiliketsupilla talveksi.
”Kesäkurpitsa osoittautuu hyvin rapeaksi, kirkkaan makuiseksi ja aromikkaaksi”, – sanoi videon tekijä.
Kesäkurpitsa tulisi leikata 6-8 mm paksuiksi ympyröiksi. On parempi käyttää nuoria kesäkurpitsoja, mutta vanhemmatkin kelpaavat. Kuorta ei tarvitse poistaa.
Laita kesäkurpitsat puhtaisiin purkkeihin – tiiviisti, mutta niin, etteivät ne murskaudu. Voit marinoida puolen litran tai litran purkkeihin – ei ole eroa, sanoo emäntä.
Jokaiseen purkkiin kannattaa laittaa myös yksi valkosipulinkynsi ja muutama herne mustapippuria.
”Minulla on neljä puolen litran purkkia. Valmistetaan tälle määrälle purkkeja marinadi. Kaada 750 ml vettä kattilaan, lisää suola, sokeri ja ketsuppi. Kiehautetaan kiehuvaksi. Kaada sitten etikka joukkoon ja ota marinadi pois liedeltä”, videolla kerrotaan.
Kaada marinadi seuraavaksi purkkeihin ja täytä ne täyteen. Peitä purkit metallikansilla.
Laita sen jälkeen purkit suureen kattilaan, jonka pohja on aiemmin peitetty pyyhkeellä. Kaada vettä niin, että se ulottuu purkkien olkapäille asti, ja kiehauta. Steriloi purkit 10 minuuttia, jos kyseessä ovat puolen litran purkit, ja 15 minuuttia, jos kyseessä ovat litran purkit.
”Poista sitten kesäkurpitsapurkit kattilasta ja kääri kannet kiinni. Siinä kaikki. Rapeat ja maukkaat suolakurpitsat ovat valmiita. Lupaan, että ne säilyvät täydellisesti ja syödään hyvin nopeasti. Hyvää ruokahal, emäntä lisäsi.
Katso videolta, miten valmistat talven varalle marinoituja kesäkurpitsoja chiliketsupin kera:
Saatat olla myös kiinnostunut:
Kesäkurpitsa – mitä hyötyä siitä on?
Kesäkurpitsoissa on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä kasviyhdisteitä. 100 g kesäkurpitsaa sisältää 16 kaloria, ja siinä on A-, K- ja B-vitamiineja, mangaania, kaliumia, foolihappoa, kuparia ja fosforia. Kaikilla näillä elementeillä on monia keskeisiä tehtäviä elimistömme toiminnassa, ja me tarvitsemme niitä kaikkia.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimitukselle.
